Debido al clima cálido durante todo el año, la mayor humedad y el interior menos desarrollado, Puerto Rico es una región de cultivo ideal para varias frutas que rara vez se encuentran en otros lugares. Para la mayoría de estas frutas, su rareza en el continente se debe a su corta vida útil, por lo que es necesario comerlas poco después de recolectarlas. Con los mercados de agricultores frecuentes en toda la isla, seguramente encontrará algunas frutas deliciosas y que no puede comprar en ningún otro lugar.
Mamey Sapote
Encontrado en todo México, América Central y el Caribe, Mamey Sapote es el fruto del árbol Mamey Sapote de crecimiento lento, según Specialty Produce. Mamey Sapote es una fruta redonda de tamaño mediano con una piel marrón dura y una pulpa suave de color rojo anaranjado. La fruta tiene un sabor único, con notas de melón, batata dulce y vainilla.
Guama
Según Specialty Produce, el Guama en Puerto Rico, es una fruta de aspecto extraño originaria de América del Sur, que se asemeja a una gran vaina de frijol verde cuando se recolecta. Debajo de la vaina dura hay una fruta blanda, blanca y carnosa envuelta alrededor de una semilla negra. Como sugiere su nombre, la fruta en sí sabe a helado de vainilla y se derrite en la boca debido a su textura similar al algodón de azúcar. El guama tiene una vida útil corta, solo dura unos pocos días a temperatura ambiente y solo alrededor de una semana cuando se refrigera, y por lo tanto es mejor cuando se consume fresco.
Guineo (banano) Manzano
Este banano corto y regordete a menudo se conoce como “guineo manzano” debido a su sabor a manzana y fresa. A diferencia de otros bananos, el guineo manzano se consume mejor cuando está completamente negro (según Melissa’s Produce), lo que puede ser desagradable para aquellos que están más familiarizados con el banano Cavendish amarillo común. A diferencia del mamey y el guama, el guineo manzano (y todos los bananos) no es autóctono de las Américas, sino que se domesticó originalmente en el sudeste asiático.
Pomarrosa
La pomarrosa, también conocida como manzana rosa, es una fruta pequeña, parecida a una manzana o una pera, que proviene originalmente del sudeste asiático, según Trade Winds Fruit. Como su nombre lo indica, Pomarrosa tiene un delicado sabor y olor a rosa. Al igual que otras frutas en esta lista, la Pomarrosa se echa a perder rápidamente después de ser cosechada y debe comerse o conservarse rápidamente.
¿No puede esperar para saborear Puerto Rico?
Si bien Puerto Rico es una región en crecimiento de una variedad de frutas que son raras en los climas del norte debido a su corta vida útil o su cultivo difícil, la isla también produce muchas frutas que se obtienen fácilmente en su supermercado local. Echa un vistazo a una de nuestras recetas favoritas de ensalada de frutas tropicales.
Mezcla de frutas tropicales de María’s
Ingredientes:
- 2 plátanos (cortados en círculos)
- 2 tazas de piña (cortada en trozos pequeños)
- 2 tazas de mango (cortado en trozos pequeños)
- 1 taza de carambola (cortada en trozos en forma de estrella)
- 1 taza de fresas (cortadas en mitades o tercios)
- ¼ taza de néctar de agave
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación:
- Coloque la fruta cortada en un tazón.
- En un tazón más pequeño, mezcle el néctar de agave y los jugos de cítricos.
- Vierta la mezcla de agave y cítricos sobre la fruta y revuelva bien. Servir inmediatamente.
- Si desea explorar toda la cocina y los cultivos especiales del Caribe, no busque más allá de
Rincón, Puerto Rico. Para disfrutar de hermosos alojamientos junto al mar, reserve su estadía en Maria’s. Cuando esté listo para quedarse con nosotros, la reserva se realiza a través de Twin Palms, el alquiler de María y la administración en el lugar. Visite nuestra página de reservas en este sitio web para ver la disponibilidad de Maria’s y complete nuestro conveniente formulario de contacto. Si tiene alguna pregunta adicional sobre María, puede llamar a Elizabeth al 787-685-6648 (español: Cristina al 787-449-3673).
My husband and I had our wedding and reception at Maria’s. We rented the property for three days/nights. We wanted to make our destination wedding as accessible as possible for our family and friends. Maria’s was the perfect place. Twelve of our closest friends and family shared the house. I was so impressed that Maria’s had everything we needed, even little things like laundry detergent.