La excelente bebida adulta tropical, la piña colada, ha sido la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978 y por muy buena razón: ¡fue inventada aquí! La piña colada es una mezcla de ron, jugo de piña y crema de coco y aunque sus orígenes no son claras no queda duda de que la bebida es un paraíso isleño en una copa. Entonces, ¿quién inventó la piña colada y cuál es la receta isleña tradicional?
“Piña colada”, aunque suene exótico y elegante en inglés, simplemente significa una piña colada en español. Aunque la receta de la rica bebida de hoy originó en 1950, el nombre actual “piña colada” no se inventó hasta mucho tiempo después. Hubo una receta para una piña colada muy diferente publicada en Travel Magazine durante los años 1920 que consistía de ron, jugo de piña, limón, hielo y azúcar, pero la bebida más conocida de hoy probablemente fue creada en el Caribe Hilton en San Juan, Puerto Rico en medio de los años 1950.
Ahí, se dice que el barman del hotel, Ramón Marrero Pérez, creó la bebida junto con el lanzamiento de un nuevo producto de crema de coco, Coco López. Lo bueno para los amantes de las bebidas tropicales en todo el mundo, la receta original no es un secreto — y es relativamente rápida y fácil de preparar. Lo puede probar siguiendo esta receta:
Ingredientes:
- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de crema de coco
- 1 onza de crema batida
- 6 onzas de jugo de piña fresco
- ½ taza de hielo picado
Guarnición:
- Rebanada de piña fresca
- Cereza marrasquino
Método:
Ponga el ron, crema de coco, crema y jugo de piña en una licuadora. Agregue hielo y licúe por 15 segundos o hasta que esté suave. Sirva con una rebanada de piña fresca y una cereza marrasquino como guarnición.
Por supuesto, ¡la mejor forma de disfrutar una piña colada es tomándola aquí en Puerto Rico! Maria’s, un resort de lujo ubicado en el histórico Maria’s Beach en Rincón, Puerto Rico, está solo a unos pasos del Calypso Tropical Bar. Ahí, podrá disfrutar una auténtica piña colada puertorriqueña y también cultura tradicional puertorriqueña.
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