Cuando se piensa en los orígenes del café, seguramente se imagina lugares como México, Colombia o tal vez Hawaii. ¿Pero sabía que Puerto Rico es también una zona de cultivo del café? La National Coffee Association, o NCA, comparte alguna información interesante del grano de café Puertorriqueño, y como está haciendo un regreso.
Según el NCA, Puerto Rico empezó el cultivo del café cuando llegó de Martinique durante la parte anterior de los 1700s. A los fines del siglo decimonoveno, la isla era uno de los líderes en la exportación del café. Desafortunadamente, los daños causados de los huracanes y la competición de otras zonas de cultivación del café disminuyó el efecto económico de la producción para la isla. Pero con con la reciente popularidad del café gourmet, Puerto Rico se encuentra otra vez en el mercado de hoy y da apoyo a su propia economía.
Muchas de las haciendas de café tradicionales se están recuperando en el esfuerzo para producir variedades del café gourmet. Generalmente, los granos Arábicas de calidad se eligen a crecer, y se producen usando los estándares más altos. Dos de las principales regiones de cultivo son Grand Lares (la región surcentral) y Yauco Selecto (la región suroeste). El café puertorriqueño está categorizado con un cuerpo equilibrado y acidez, un aroma afrutado, y un sabor suave y dulce.
Si está gozando de su visita a Puerto Rico y le encanta tomar el café, sin duda disfrutará de unas tazas de café Puertorriqueñas durante su visita. No se preocupe si no puede salir para la isla en este momento porque podrá hacer un pedido de muchas de nuestras marcas en línea. Busque los nombres como Yaucono, Café Río, y Café Oro de Puerto Rico. Para una experiencia artesana, también hay café disponible de los productores pequeños- Café de Puta Madre, Puerto Rico Café Chevere Ciales, y Café Belin son algunos.
Cuando se queda con nosotros a Maria’s, está solo un poquito más de una hora de una hacienda de café histórica en Ponce, Hacienda Buena Vista. El sitio tiene más de un siglo de antigüedad y se caracteriza con la misma turbina hidráulica que cargaba el equipo de la hacienda y es todavía operativa hoy. La hacienda ahora está en la atención del Fideicomiso de Conservación, la cual ofrece visitas durante todo el año a los visitantes quienes llegan de alrededor del mundo.
Entonces tomase una taza de café puertorriqueña, siéntese, y reserve sus vacaciones isleñas con nosotros. Nuestras reservas se hacen con Twin Palms, Maria’s alquilo y administración en sitio. Por favor visite la página de reserve en nuestro sitio web para ver la disponibilidad de María’s y para rellenar nuestra ficha de contacto conveniente abajo. Si tiene preguntas adicionales sobre Maria’s, llame a Twin Palms al 787-449-3673. ¡Gracias de haber planeado sus vacaciones con Maria’s!
My husband and I had our wedding and reception at Maria’s. We rented the property for three days/nights. We wanted to make our destination wedding as accessible as possible for our family and friends. Maria’s was the perfect place. Twelve of our closest friends and family shared the house. I was so impressed that Maria’s had everything we needed, even little things like laundry detergent.