Luego del paso del huracán Maria, muchos cultivos de la isla quedaron destruidos. El secretario de Agricultura de Puerto Rico, Carlos Flores Ortega indicó que un estimado de 80 por ciento de los cultivos agrícolas fueron destruidos entre ellos: guineos, plátanos y café fueron los más afectados. Esta pérdida de alrededor de $800 millones de dólares ha hecho que muchos agricultores re evalúen cómo manejan sus cosechas. Entre los sistemas que ahora se están viendo son la acuaponia y los invernaderos.
Mayagüez, una ciudad cerca de Rincón, comienza a ver la agricultura de otra manera
De acuerdo a Forbes Magazine, luego del paso y la destrucción que dejó el huracán Maria, hay una nueva raza de agricultores que están trabajando hacia una agricultura sustentable y aprueba de huracanes. Por ejemplo, Fusion Farms, en Mayaguez, Puerto Rico, está usando la acuaponia como nuevo metodo para sus cultivos. Con su agricultura vertical, buscan proteger sus cultivos y fomentar la seguridad y soberanía alimentaria en la isla.
Este tipo de agricultura ayudaría a prevenir el escasez de alimentos que sufrió la isla después del huracán. Lisa Jander, una de las dueñas de Fusion Farms, dice que no tan solo será un modelo de agricultura sustentable, pero puede abrir puertas a la juventud de Puerto Rico que le interese la agricultura. Muchos jóvenes se están mudando fuera de la isla buscando otras oportunidades pero con proyectos innovadores como este, boricuas interesados pudieran promover la seguridad alimentaria de su isla. Maria dejo muchos edificios vacíos que pudieran convertirse en granjas de acuaponia.
¿Como la acuaponia puede beneficiar a los turistas que nos visitan?
Si nos estás leyendo, puede que estés considerando unas vacaciones a nuestra isla. La acuaponia no tan solo puede ayudar a crear trabajos en el campo de la agricultura e impulsar la economía, pero también puede crear nuevas ideas para propietarios de restaurantes. Agroempresas como Fusion Farms pueden producir cultivos que sirven para la escena de “farm to table.” La mayoría de los productos que se consumen en Puerto Rico son importados y es por esto que para los consumidores es difícil conseguir comidas frescas. Pero con el aumento en acuaponia el concepto de comida fresca en la mesa es más alcanzable.
Estas fincas ofrecen una vista de cómo Puerto Rico está construyendo su sector agrónomo de forma sustentable, y por eso es el lugar perfecto para estudiantes de agricultura o grupos interesados. Aquí algunos cultivos que estas fincas ofrecen el año entero:
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verduras
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hierbas
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frutas
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vegetales
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pescado
La acuaponia por naturaleza permite a los agricultores ofrecer un producto orgánico y libre de OMG, todo mientras construyen una agroeconomía más sustentable para la isla, proveyendo mejores opciones alimenticias para locales y visitantes.
¿Interesados en agricultura puertorriqueña? Planifica tu estadía con nosotros en Marías.
Cuando visites Puerto Rico encontrarás que los agroempresarios disfrutan enseñar sus facilidades a visitantes. Tienen orgullo en su trabajo alimentando a un pueblo y les encantaría compartir contigo. Por ejemplo, puedes visitar a Fusion Farms y también a Hacienda Buena Vista, una finca de café localizada al sur de Rincón en Ponce.
Las reservaciones se hacen a través de Twin Palms, nuestro equipo administrativo. Por favor visite nuestra página web donde encontrarás disponibilidad en Marías y llene nuestro formulario. Si tienes alguna pregunta, puedes contactar a Elizabeth 787 685 6648 o para español a Amy 787 233 9815. Estaran disponibles para ayudarte a planificar su estadía en Puerto Rico.
My husband and I had our wedding and reception at Maria’s. We rented the property for three days/nights. We wanted to make our destination wedding as accessible as possible for our family and friends. Maria’s was the perfect place. Twelve of our closest friends and family shared the house. I was so impressed that Maria’s had everything we needed, even little things like laundry detergent.